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La pimienta de cayena - calor saludable

La pimienta de cayena es muy popular en muchas cocinas del mundo. Es una variedad de Capsicum annum y se conoce bajo el nombre de ají, chile, jalapeño, etc., pero recibió el nombre de una ciudad de la Guayana francesa llamada 'Cayenne'. En fin, no cabe duda de que nos proporciona un agradable calor y, como veremos, una buena dosis de salud.

A pesar de su reducido tamaño la pimienta de cayena tiene un importante papel a nivel nutritivo. Es muy rica en vitaminas A, B6, E, C y contiene riboflavina, potasio y manganeso. Pero hay un aspecto no tan conocido que quisiera comentar. La pimienta de cayena puede considerarse como la madre de todas las hierbas. Sabemos, por ejemplo, que los nutrientes contenidos en la pimienta de cayena potencian la eficacia, y así también la biodisponibilidad de los nutrientes encontrados en otras hierbas y especies. Esto significa que los nutrientes que se encuentran en otros alimentos desempeñan mejor su función si se comen juntos con cayena.

La cayena también contiene una sustancia llamada capsaicina que normalmente es un irritante, pero que tiene diversas propiedades medicinales. Cualquiera que ha comido un plato picante se habrá dado cuenta de que el suave calor producido despeja las fosas nasales.

Desde luego es un buen aliado para prevenir las infecciones crónicas de las fosas nasales. La reacción natural del cuerpo al calor producido es aumentar la secreción del moco que reduce la congestión nasal eliminando el exceso de moco acumulado. Ciertas sustancias fitoquímicas en la cayena pueden ayudar a reducir los síntomas alérgicos relacionados con las fosas nasales.

También se ha observado que la capsaicina ayuda en el tratamiento de infecciones de oidos. Hay evidencias de que la capsaicina puede ser útil en casos de pirosis (reflujo gástrico) y problemas circulatorios. También es un ingrediente activo para tratar el dolor de origen nervioso.

Ahora ya entendemos porque una simple pizca de cayena, un chorrito de Tabasco o una cucharadita de harissa o de peperoncino en nuestra comida puede producir tantos efectos beneficiosos. No hace falta echar mucho. El calor tiene que ser agradable sin provocar un exceso de sudación. Ten siempre puesto en la mesa un frasco de aceite con algunas guindillas en maceración o un molinillo con guindillas secas para sazonar la comida a tu gusto.

Recuerda que la mayor cantidad de capsaicina se encuentra en las semillas y en las vainas de modo que no las tires.

¿Cuál es tu plato preferido que sazonas con guindillas?

I Conferencia sobre Shiatsu en EspacioCA del 28.10.2010

Shiatsu y la espalda

Por fin llegó el gran momento. Todo está preparado. La camilla, la música y el incienso. Las sillas están colocadas. Atmósfera muy relajada. Los asistentes no tardarían en llegar... y de golpe todo el mundo estaba sentado en su silla  con mucha expectativa. ¿Conseguiré estar a la altura? En fin, no será porque no hubiera dado conferencias en otras ocasiones, pero esta vez había algo distinto. Normalmente las salas de conferencia son relativamente grandes con un diseño bastante impersonal y eso crea finalmente cierta distancia con los asistentes. Aquí en el EspacioCA de la Librería Cinco Anillos todo es distinto. Esta cercanía prodce inmediatamente un diálogo de preguntas y respuestas a lo largo de toda la exposición. Es aquí donde tengo que darle la enhorabuena a Juan Carlos por haber dado vida a este espacio cultural de calidad que es el EspacioCA. Muchas gracias también a todos los que se han dejado llevar por su curiosidad para aprender y experimentar algo más sobre el Shiatsu. Esta ha sido la primera de  un clclo de seis conferencias en total. Cada presentación se dedicará a una parte del cuerpo concreta.

 

El Shiatsu es como el amor materno, una presión sobre el cuerpo activa la fuente de la vida. (Maestro Tokujiro Namikoshi)

Próximas citas con el Shiatsu:

25.11.10  Shiatsu en hombros, cuello, cabeza - Libera estrés y tensiones 

16.12.10  Shiatsu en los miembros superiores - Mejora nuestra movilidad 

27.01.11  Shiatsu en los miembros inferiores - Mejora la circulación sanguínea y reduce la retensión de líquidos 

24.02.11 Shiatsu en el abdomen - Mejora la función del sistema digestivo y de nuestros órganos 

31.03.11  Shiatsu y nutrición - Apoya los procesos de asimilación y de eliminación

Siempre a la 19 horas en el EspacioCA de la Librería Cinco Anillos, C/. Mariblanca nº6, Málaga. Información: 952 221 748

Natura Málaga - II Feria de vida saludable y desarrollo sostenible

 

www.naturamalaga.com

PROGRAMA DE ACTIVIDADES PARALELAS

Viernes, 14 de MAYO 2010

SALA 1.2

Taller de Naturopatía: “Shiatsu”

Ponente: Sr. D. Romano Maggi – Especialista en Shiatsu. Socio independiente Life Plus

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 17:00 a 18:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.2. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Intervención de la Naturopatía Osteopatíca de la Estructura Pie-Tobillo”

Ponente: Sr. D. Juan José Henares Soto. Naturopata experto en Haptologia.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:00 a 20:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.2. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

SALA 1.3

Taller de Naturopatía: “Reflexología y Flores de Bach”

Ponente: Sra. Dña. Adela Carrasco Benítez.Naturópata experta en refelxología podal. Directora del Centro de Naturopatía Método Reflexológico Auto –Regulador de Granada.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 17:00 a 18:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Desarrollo Empresarial de la Naturopatía en España”

Ponente: Sr. D. Rafael Razquin Ordegozo. Director de Distribuciones Ederbel

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:00 a 20:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

SALA 1.5

Taller de Naturopatía: “Kinesiología”

Ponente: Sr. D. Jesús A. Cornejo Vázquez. Naturópata experto en Kinesiología y Haptologia.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 17:30 a 18:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Técnicas Naturales en Herbología”

Ponente: Sr. D. Lawrence Body. Naturópata experto en Meditación y Relajación. Profesor de la Escuela Natur Class de Fuengirola.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:00 a 20:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Sábado, 15 de MAYO 2010

SALA 1.2

MESA REDONDA: “El Perfil Profesional del Sector Naturopático”

Intervienen:

• Sr. D. Manuel Marazo. Delegado de la Asoc. de Autónomos Andaluces
• Sra. Dña. Mª Rosa Rodriguez. Coordinadora del Sindicato Profesional de Naturopatas (SINPRONA) en Andalucía.
• Sra. Dña. María Artacho. Gestora de Formación.
• Sr. D. Manuel Navarro. Presidente de la Organización Colegial Naturopática “VIX Regeneratrix” Fenaco.
  
• Sra. Dña. Nicole González. Presidenta de la Federación Andaluza de Asociaciones Profesionales de Naturópatas.
  
• Sr. D. Jesús Cornejo. Director General de la Organización Colegial Naturopática “VIX Regeneratrix” Fenaco.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 18:00 a 20:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.2. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

SALA 1.3

Taller de Naturopatía: “Recuperación Naturopática con Agua de Mar”

Ponente: Sra. Dña. Eva Jiménez. Naturópata. Centro de Estudios Naturopáticos. Profesora de Naturopatía Haptologica.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 11:30 a 12:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Vivir sin Dolor”

Ponente: Sra. Dña. Agurtzane Calderón. Naturópata. Centro de Naturopatía Sanergia Donosti.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 13:00 a 14:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Masaje Estructural Profundo”

Ponente: Sra. Dña. Eva Jiménez. Naturópata. Centro de Estudios Naturopáticos. Profesora de Naturopatía Haptologica.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 16:30 a 17:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Flores de Bach en el Mundo Infantil”

Ponente: Sra. Dña. Maite Carrasco Olveira. Naturópata experta de Flores de Bach.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 18:00 a 19:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Biolumis Terapia Natural de Fotoreactivación Natural”

Ponente: Sr. D. Jacques H. Mula

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:30 a 20:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

SALA 1.5

Taller de Naturopatía: “Masaje Craneal Hindú”

Ponente: Sra. Dña. Maite Martos. Naturópata experta en Masaje Craneal Hindú. Profesora de la Escuela Natura Class de Fuengirola.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 11:30 a 12:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Semiología del Miedo en Homeopatía”

Ponente: Sr. D. Manuel Navarro. Presidente de la Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 13:00 a 14:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Naturopatía. Principios y Fundamentos”

Ponente: Sra. Dña. María Rodríguez Chacón. Naturópata

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 16:30 a 17:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Terapia Biofotónica Cuántica”

Ponente: Sr. D. Jesús Salgado Martín. Naturópata Cualificado. Diplomado en Láserpuntura-Microsistemas ECIWO. Director del Centro de Tratamiento y Formación Terapéutico

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 18:00 a 19:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Restauración Bionergética”

Ponente: Sr. D. Fernando Hernandez. Presidente de la Asociación Española de Acupuntores

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:30 a 20:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Domingo, 16 de MAYO 2010

SALA 1.2

Taller de Naturopatía: “Reiki”

Ponente: Sra. Dña. Mercedes Manito. Experta en Técnicas Manuales y Energéticas.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 11:30 a 12:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.2. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Naturopatía Hipnótica. Despierta tu Fuerza”

Ponente: Sr. D. Manuel Izquierdo. Naturópata Colegiado Experto en Naturopatía. Creador del Método Hipnósis Naturopática. Director del Centro Ávalón de Granada.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 13:00 a 14:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.2. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Formación y Empleo dentro del Sector Naturopático”

Ponente: Sra. Dña. María Artacho. Gestora de Formación.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 17:00 a 18:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.2. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Osteopatía Naturopática de Rodilla”

Ponente: Sr. D. Jesús A. Cornejo Vázquez. Naturopata en Kinesiología y Osteopatía.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:00 a 20:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.2. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

SALA 1.3

Taller de Naturopatía: “Aromaterapia en Estética”

Ponente: Sra. Dña. Celia Carrasco. Distribuciones Ederbel

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 12:30 a 13:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “El Naturopata dentro del Regimen Especial de Autónomos”

Ponente: Sr. D. Manuel Marazo. Delegado de la Asociación de Autónomos Andaluces.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:30 a 20:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Técnicas Naturales y turismo de Spa Salud y Belleza”

Ponente: Sr. D. Alberto Gutierrez. Naturópata. Experto en fisicoterapia Deportiva. Director de la Escuela Al-Siro.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:30 a 20:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.3. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

SALA 1.5

Taller de Naturopatía: “Técnicas Energéticas: Acupuntura y Auriculopuntura”

Ponente: Sra. Dña. Andrea Carrasco. Naturópata experta en Acupuntura y auriculopuntura.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 11:30 a 12:30h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Reflexología Facial”

Ponente: Sra. Dña. Agurtzane Calderón. Naturópata del Centro de Naturopatía Sanergia Donosti.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 17:00 a 18:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.

Taller de Naturopatía: “Beneficios Físicos – Psiquicos de las Técnicas Manuales”

Ponente: Sra. Dña. Antonia Rivero. Naturópata experta en quiromasaje. Profesora de la Escuela de Masaje y Centro de Yoga “Chamán” de Málaga.

Organiza: Organización Colegial Naturopática “VIX Natura Regeneratrix” Fenaco

Horario: 19:00 a 20:00h.

Lugar de celebración: Sala 1.5. Acceso libre hasta completar aforo con entrada de la feria.